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明日は晴れそう♪ 午後７時半頃。
昨日までの暑さが一変し、ひんやりと感じた今日。
ハンバーグはまったり濃厚なデミグラスソースで。
よく炒めた新玉ねぎの効果で、やわらか＆しっとりジューシーにできました。
あり合せの素材で作った
ソーセージとポテトのスープパスタを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
６月４日のメニュー
・ハンバーグ
・にんじんとツナのサラダ
・ソーセージとポテトのスープパスタ
・キウイ
にんじんとツナのサラダ
青じそがさわやか♪ 和の献立にも。
A オリーブオイル、酢（各適量） 塩、こしょう（各少々） 砂糖（ほんの少し）
１．にんじんは皮をむいてスライサーでせん切りに。青じそは軸を切り、縦半分に切ってから横にせん切りにします。
２．Aを混ぜ合わせ、にんじんとツナ、青じそを加えて混ぜ、５分ほどおいて味をなじませます。
ハンバーグ
新玉ねぎはよく炒め、ハンバーグのたねは粘りが出るまでよく練り混ぜ、片手から片手へ軽く投げるようにして空気を抜き、やわらか＆しっとりジューシーにできました。
☆ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、赤ワイン、はちみつ、バターを合わせたソースをかけていただきました。
ソーセージとポテトのスープパスタ
あり合わせの素材で、おいしくできました。
☆新じゃがいも、玉ねぎ、ソーセージはオリーブオイルで炒め、しめじ、洋風スープの素を加えて煮、ショートパスタ（マカロニなど）を加えて弱火でパスタが柔らかくなるまで煮、塩、粗びき黒こしょうで味を調えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
あっちにも きれいな花 咲いてるよ
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
