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ベランダの初恋草（レシュノルティア 花径1～2㎝ほど）。晩春に咲き終わり、また咲き始めました。
とろっとした焼きナスとカリカリの油揚げのコラボがおいしい、
焼きナスのぶっかけそうめん。
仕上げに万能ねぎ、みょうが、スプラウトの薬味をのせて、涼味満点のそうめんに。
味つけはしょうゆだけ！で、ふわ～っとした食感が楽しめる
ササミのシソ巻きといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
８月３日のメニュー
・焼きナスのぶっかけそうめん
・ササミのシソ巻き
・アスパラのゴマあえ
・小松菜と豆腐のみそ汁
ササミのシソ巻き
おつまみやお弁当にも♪ 低脂肪、高タンパクのササミには疲労回復効果も。
A しょうゆ、片栗粉（各適量）
１．ササミは筋を取ってそぎ切りに。青じそは縦半分に切ります。
２．ササミはAをもみ込み、青じそを巻きます。フライパンにオリーブ油orサラダ油を中火で熱して両面をこんがりと焼きます。
焼きナスのぶっかけそうめん
☆そうめんに焼きナス、油揚げ（細切りにし、弱火で熱したごま油でカリカリに焼く）、万能ねぎ、みょうが、スプラウトをのせ、市販のめんつゆをかけていただきました。
アスパラのゴマあえ
アスパラはゆで、すりごま、しょうゆ、砂糖であえました。
小松菜と豆腐のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おやすみなしゃい
暑さ厳しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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