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今日は魚の献立。
さばのごま照り焼き。
片栗粉をまぶして焼いたさばに甘辛いたれをからめると、まったり＆しっとり。
散らしたごまの香りと相まって、白いごはんがすすみます＾＾
なめたけおろしやっこ、ささみときゅうりのわさび和え、
シャキシャキれんこんの明太炒めを副菜においしくいただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
８月10日のメニュー
・さばのごま照り焼き
・なめたけおろしやっこ
・ささみときゅうりのわさび和え
・シャキシャキれんこんの明太炒め
・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
・ごはん
なめたけおろしやっこ
大根おろし、なめたけ、そして少しだけゆずこしょうを添えて、香りのポイントに♪
さばのごま照り焼き
三枚におろしたさばを使って。
A しょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろししょうが（各適量）
１．三枚におろしたさばは食べやすく切り、片栗粉を薄くまぶしつけます。フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、さばの両面を焼いて火を通します。
２．混ぜ合わせたAを回しかけて煮からめ、白いりごまをふっていただきました。
ささみときゅうりのわさび和え
☆ささみは酒、塩をふり、ラップをかけてレンジでチン。あら熱がとれたら裂きます。きゅうりはめん棒などで叩き食べやすい大きさに。ささみ、きゅうりにわさびを加えてあえます。
シャキシャキれんこんの明太炒め
楽しい食感♪
☆れんこんは薄切りにして水にさらします。水をきり、キッチンペーパーで水けを拭きます。オリーブ油で炒めて透き通ってきたら、明太子を加えてサッと炒め、味が足りなければ、塩やしょうゆを加えます。
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おやすみなさい
暑さ厳しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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