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ササミの照り焼きをメインに晩ご飯。
パサつきがちなササミが、ふっくら仕上がってお気に入りレシピ。
ササミを包丁の背で両面を格子状にトントン叩いて、薄くのばします。
片栗粉をまぶして焼き、甘辛いタレを煮からめると、ふっくらとおいしい！
照り焼き味でご飯もすすみます。
キャベツのコーンクリーム煮を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
12月８日のメニュー
・ササミの照り焼き
・キャベツのコーンクリーム煮
・セロリとたことトマトのサラダ
・かぼちゃのサラダ
・ほうれん草と豆腐、まいたけのみそ汁
・ごはん
セロリとたことトマトのサラダ
和にも洋にもぴったり。
☆セロリの葉もいっしょに、オリーブ油・酢（各適量）、塩、粗びき黒こしょう（各少々）であえました。はちみつを少し足しても。
ササミの照り焼き
A しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが汁（各適量） 水（少々）
１．ササミは筋を取り、包丁の背で両面を格子状にトントン叩いて、薄くのばし、片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンに油少々を強めの中火で熱し、１を入れて両面をこんがりと焼き、混ぜ合わせたAを加えてからめます。
キャベツのコーンクリーム煮
やさしい甘さのクリーム煮
材料（４人分）
キャベツ（300g）
A コーンクリーム缶（190gぐらい） 水（1/4カップ） 牛乳（大さじ４ぐらい） 塩、顆粒洋風だし、こしょう（各少々）
B 片栗粉、水（各小さじ１）
☆キャベツはざく切りに。オリーブ油orサラダ油で炒め、油が回ったらAを合わせて加え、煮立ったら弱火にしてやわらかくなるまで煮、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけます。
かぼちゃのサラダ
かぼちゃの甘さにマヨネーズ、クリームチーズのうま味が相まって、シンプル調味でもなんともいえないおいしさに。マヨネーズは少しだけ入れてます。
ほうれん草と豆腐、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風 吹いてない あったか～い
寒くなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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