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今日はパスタ。
お刺身用のホタテ貝柱とブロッコリーでペペロンチーノ。
ニンニクの香りとホタテの旨味が出たオイルで食欲をそそるパスタに♪
サイドメニューは冷蔵庫にあるもので。
卵はピザ用チーズを混ぜ合わせてオープンオムレツに。
じゃがいも２個、にんじん半分、玉ねぎ１個、ウインナーソーセージ４本はよく炒め合わせて、ほっこりスープになりました。
冷蔵庫の整理を兼ねた献立、おいしくいただきました＾＾
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
12月28日のメニュー
・ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ
・オープンオムレツ
・たっぷり野菜のスープ
・オニオンサラダ
・３種の豆のミニフランス
オープンオムレツ
溶き卵にピザ用チーズを加えて、とろーりと濃厚なオムレツに。
ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ
☆オリーブ油にニンニク、赤唐辛子の香り、風味を移し、ブロッコリー（やわらかめにゆでています）、お刺身用ホタテを加えて炒め合わせ、白だし、白ワイン適量を回しかけます。ゆでたスパゲティーも加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえました。
たっぷり野菜のスープ
☆オリーブオイルで野菜、ソーセージを炒め、洋風スープで煮、塩、こしょうで味を調え、仕上げにバター少しをプラス。煮くずれたじゃがいものとろみでおいしい♪
オニオンサラダ
オニオンドレッシングでいただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん 吹いてない
寒さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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