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おいしいだけではなく、栄養豊富なサーモン。
今日はカラリと揚げてタルタルソースを添えていただきました。
骨とりサーモンで食べやすいのもうれしい＾＾
冷蔵庫のご飯は温めてピザ風に。
ペタンと抑えて弱火でじっくり焼くと、回りはカリッと、中はモッチモチ！
菜の花とツナのサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
１月10日のメニュー
・ライスピザ
・サーモンフライ
・菜の花のサラダ
・じゃがいもと玉ねぎ、きのこのみそ汁
菜の花のサラダ
ツーンとした辛子マヨの風味が好き。
☆菜の花はゆで、ツナ缶とともに、マヨネーズ、練り辛子、しょうゆ（ほんの少し）であえます。すりごまを足しても。
ライスピザ
息子たちの小さい頃からランチなどに大活躍。 いろんな具で楽しめます。
１．ご飯は温め、ケチャップを加えて混ぜます。小さめのフライパン（20cmぐらい）にオリーブ油を弱めの中火で熱し、ひとり分（茶碗７分目ぐらい）を平らに入れて押さえながら焼きます。
２．縁がこんがりとしたら皿などを使って裏返し、弱火にして野菜やソーセージ、ハム、ゆで卵などを散らし、ピザ用チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで焼きます。粗びき黒こしょうを少しだけふって。
サーモンフライ
骨とりサーモンの切り身を使ってお手軽でした＾＾
簡単タルタルソース（みじん切りゆで卵、みじん切り玉ねぎ、レモン汁、すし酢、こしょう）を添えて。
じゃがいもと玉ねぎ、きのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
かわい～い♪ ガザニアさん
寒さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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