うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

ほっこり♪おでん&かれいの煮つけ♪




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練りものを少なめに、野菜も大根のほかに甘いにんじんも足して。

ホカホカおでんは、冬の寒い日にぴったり。

主菜は、身がほぐれやすくて食べやすい、かれいの煮つけ。

ほうれん草のごまあえを添えて、心もほっこりなごみました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。



1月13日のメニュー

・おでん
・かれいの煮つけ
・ほうれん草のごまあえ
・白菜とわかめのみそ汁
・ごはん







おでん


昆布とアゴで出汁を濃くとり、白だし、酒、みりん、しょうゆで煮ました。










かれいの煮つけ


☆魚特有の匂い消しにもなる、しょうが、ごぼうを一緒に煮ました。かれいのうまみが移った柔らかなごぼうもおいしい。















ほうれん草のごまあえ


☆ゆでたほうれん草は、しょうゆ少しを全体にふりかけ、しょうゆ洗いをして、めんつゆ、すりごま、出汁であえました。










白菜とわかめのみそ汁







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 ゆで卵 いい匂い ~




寒さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。


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