ランキングに参加してます。応援お願いします♪
今日もきれいでした。
ボリューム感とうまみを楽しめる鶏骨つき肉。
バーベキューソースをからめてフライパンで焼きました。
ふたをして蒸し焼きにするので、やわらかくて身離れもよく食べやすい。
たまらないおいしさに、つい無言になっちゃいます＾＾
トマトのうまみをきかせたスープを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
４月１日のメニュー
・バーベキューチキン
・もやしのごま酢あえ
・ほうれん草の粒マスタードあえ
・野菜スープ
・ごはん
もやしのごま酢あえ
１ たっぷりの熱湯に塩、酢（各少々）を入れ、もやしをゆでます。上げる直前にせん切りにしたにんじんも加え、さっとゆで、ともにざるにとり、そのまま冷まします。
２ せん切りにしたきゅうりとともに、白すりごま・砂糖・酢・しょうゆ（各適量）であえます。
バーベキューチキン
下味をつけておけばすぐにできちゃいます。
材料（２人分）
鶏手羽元や鶏手羽中など（250g）
A にんにくのすりおろし、砂糖（各小さじ１） トマトケチャップ、酒、しょうゆ（各大さじ１） ウスターソース（大さじ1/2）
１ 鶏手羽元は骨にそって切り込みを入れ、Aをもみ込み、しばらくおきます。
２ フライパンに１を漬け汁ごと入れて火にかけ、煮立ってきたらふたをし、中火弱でときどき返しながら蒸し焼きにします。
３ 骨が端から飛び出すようになったら、ふたをはずして強火にし、漬け汁の水分をとばしながら肉にからめ、焼き色がつくまで動かしながら焼きます。
ほうれん草の粒マスタードあえ
シャキシャキほうれん草がおいしく食べられる♪
A 粒マスタード、オリーブオイル（各適量） しょうゆ（少々）
☆ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆで、水にとって水けをしぼり、適宜に切ります。合わせたAであえます。
野菜スープ
☆新じゃがいもはいちょう切りに。オリーブオイルで炒め、コンソメスープで煮ます。ミニトマト、ゆでたブロッコリーを加え、塩、こしょうで調味。粉チーズをふっていただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
さっき 電車が通ったよ
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
