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厳しい暑さが続いています。（自宅から撮影）
ご飯がすすむ♪豚肉のしょうが焼き。
１ヶ月ぶりの登場です。
前回のときも同じように１ヶ月ぶりに作っていました。
どうやら１か月経った頃に思い出すようです＾＾
今日もいつものように豚ロースしょうが焼き用肉に片栗粉を薄くまぶし
油少しを熱したフライパンに並べて焼き、
香り高い新しょうがをおろし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を合わせたタレを回しかけ
表も裏にも煮からめました。
まったりとした味わいのしょうが焼きに、たっぷりの大根おろしと万能ねぎを添えて
さっぱりとおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
７月１日のメニュー
・おろしたっぷり☆豚肉のしょうが焼き
・かぼちゃのサラダ
・オクラとトマトのもずくあえ
・厚揚げときのこ、わかめのみそ汁
・ごはん
かぼちゃのサラダ
かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてチン。かぼちゃはレンジ調理に向いてて好き＾＾
☆きゅうり（少しだけ塩をふって水けを絞ってます）、スライス玉ねぎとともに、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょうであえ、クリームチーズをちぎって加えています。
おろしたっぷり☆豚肉のしょうが焼き
豚肉に片栗粉or小麦粉を薄くまぶしておくとタレがすぐによくからまるので、あらかじめタレに漬け込む必要がなく時短でできて、お気に入りレシピ。
オクラとトマトのもずくあえ
トマトの酸味、うま味でメリハリのある味に。
厚揚げときのこ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おやすみなさい
暑さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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