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産直のお店で買ったトマト、ミニトマトでチャチャっとスピード料理♪
お豆とトマトの炊き込みピラフは、食べるときに、ミニトマトをつぶすように混ぜるとおいしい＾＾
えびとトマトの卵炒めは素材３つで、下ごしらえもあっという間にすむのがうれしい！
でも食べごたえや満足感はしっかりキープ♪
レタスのサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
７月13日のメニュー
・お豆とトマトの炊き込みピラフ
・えびとトマトの卵炒め
・レタスのヨーグルトサラダ
・玉ねぎとわかめのスープ
・すもも
お豆とトマトの炊き込みピラフ
☆炊飯器に米、ミックスビーンズ、ウインナー、ミニトマトを入れ、スープの素・塩・こしょう（各少々）を入れます。水を目盛りまで加えて普通に炊きます。食べるときに、ミニトマトをつぶすように混ぜるとおいしい。
えびとトマトの卵炒め
トマトの甘酸っぱさとトロトロ卵の食感が絶妙♪
A 塩、粗びき黒こしょう（各少々）
１ トマトは食べやすく切り、えびは背ワタを取り除き、さっと洗って水けを拭きます。
２ フライパンにオリーブ油少々を強めの中火で熱し、溶き卵を一度に入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出します。
３ えびに片栗粉を薄くまぶし、油で炒めます。色が変わったらトマトを加えてさっと炒め、酒（少々）をふります。卵を戻し入れてAをふって大きく混ぜ、すぐに火を止めます。
レタスのヨーグルトサラダ
☆レタス、アスパラ、コーンをプレーンヨーグルト・マヨネーズ・オリーブ油（各適量）、塩・こしょう（各少々）であえました。
玉ねぎとわかめのスープ
☆玉ねぎはオリーブ油でよく炒め、水を加えて煮、スープの素、塩、こしょうで味をととのえ、わかめを加えます。
すもも
産直のお店で買ったすもも。甘酸っぱくてさわやか！
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
セミさ～ん！ 耳 痛いでしゅ～
暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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