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午後５時過ぎ。南の空に浮かぶ雲がきれい（自宅から撮影）
午後７時過ぎ。今日は34℃ 昨日より１℃だけ低くなりました＾＾（自宅から撮影）
カレー炊き込みピラフ。
きのこをたっぷり入れた、我が家の定番ごはんです。
きのこ、カレー、ウインナーソーセージ、マヨネーズ・・・みんなが大喜びの味＾＾
慌ただしい日も手近な材料で、炊飯器に全部を入れて、すぐに作れるのも嬉しい♪
ゴーヤの冷しゃぶサラダ、ミニトマトとブロッコリーの白あえをサイドメニューにいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
８月５日のメニュー
・カレー炊き込みピラフ
・ゴーヤの冷しゃぶサラダ
・ミニトマトとブロッコリーの白あえ
・シンプルサンラータン
ゴーヤの冷しゃぶサラダ
生野菜感覚で食べるゴーヤが新鮮！ 豚しゃぶといっしょに食べれば、ほろ苦さがアクセントになって、夏ならではの味わいに。
☆ポン酢しょうゆ・オリーブオイル（各適量）、わさび（少々）を合わせたドレッシングをかけて。ゴーヤは薄切りにし、塩でもみ、熱湯でサッとゆで、水に取り、水けを絞っています。
カレー炊き込みピラフ
少しのマヨネーズをのせて普通に炊き、まろやかな味わい。
材料（米２合の場合）
ウインナーソーセージやベーコン（適量） しめじ（１パック） 玉ねぎ（1/2個 粗みじん切り） にんにく（少々 粗みじん切り） にんじん（1/2本 角切り） マヨネーズ（大さじ１）
A 塩（小さじ１ぐらい） カレー粉（大さじ1.5～２）
１ 米を炊飯器に入れ、水を目盛りより大さじ１減らし、A を加えてひと混ぜ。
２ 玉ねぎ、にんにく、にんじん、ソーセージ、しめじを順にのせて、端にマヨネーズをのせ、普通に炊きます。炊き上がったら大きく混ぜます。みじん切りパセリを散らしていただきました。。
ミニトマトとブロッコリーの白あえ
シンプルサンラータン
夏に食べたい酸っぱ辛い味。溶き卵でマイルドに。
材料（２人分）
トマト（1/2個） 卵（１個） ごま油（小さじ１）
A 水（カップ１と2/3） 鶏ガラスープの素（小さじ1/4）
B 酢（大さじ２） しょうゆ（大さじ１） 砂糖（大さじ2/3） 豆板醤（少量）
C 水（大さじ１） 片栗粉（大さじ1/2）
１ トマトはヘタを取って食べやすく薄めに切ります。
２ 鍋にAを入れて煮立て、Bで調味。よく混ぜ合わせたCを回し入れ、とろみをつけます。
３ トマトを加えてひと煮し、溶いた卵を流し入れます。卵に火が通ったら、ごま油をふります。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
アイスクリーム おいしかった～
暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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