ランキングに参加してます。応援お願いします♪
主菜は、あじの南蛮漬け。
さっぱりとした味わいの甘酸っぱいタレが、ふわふわのアジの唐揚げに沁み込んで、ごはんがすすみます。
なすの揚げだし風、ごぼうとさつまいものサラダを副菜においしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
８月８日のメニュー
・あじの南蛮漬け
・なすの揚げだし風
・ごぼうとさつまいものサラダ
・豆腐と小松菜、まいたけのみそ汁
・ごはん
なすの揚げだし風
なすが余分な油を吸わないよう、素揚げは少し多めの油で焼きました。
☆めんつゆ＋水をレンジで加熱し、なすにかけ、おろししょうがを添えていただきました。
あじの南蛮漬け
お手軽に、カンタンリンゴ酢＋砂糖＋しょうゆを合わせたタレに、たっぷりの玉ねぎとともに漬けて。
あじ（三枚おろし）はそぎ切りにし、軽く塩、こしょう。小麦粉を薄くまぶし、少ない油で揚げ焼きにして、片付けも楽ちんです。
ごぼうとさつまいものサラダ
☆ごぼう、さつまいも、にんじんは、ひたひたの水とともに火にかけ、やわらかくゆで、湯をきり、枝豆とともにマヨネーズと酢であえました。
豆腐と小松菜、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ユリ いい匂い～
暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
