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いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。
読者の方々からのリクエストをいただいて、
土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。
今週は、８月16日 さっぱりジューシー☆和風ハンバーグ＆ゆずこしょう風味のきんぴら☆でした。
ふっくらジューシーな 、おうちハンバーグは大人気です。
合いびき肉にパン粉と牛乳を入れて混ぜ、玉ねぎ（みじん切りにし、炒めました）、溶き卵、塩、こしょう。
粘りが出るまで手でよく混ぜ、等分にして両手でキャッチボールするように空気を抜きながら、俵型に。
オーブンレンジで焼いたり、
フライパンで全体をこんがり焼いて、湯（ハンバーグの高さの半分ぐらいの位置まで）を注ぎ入れて蒸し焼きに。
ふっくらジューシーなハンバーグに大根おろし、青じそを添え、
ぽん酢しょうゆで、さっぱりとした夏のハンバーグをいただきました。
こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、
以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。
８月16日 さっぱりジューシー☆和風ハンバーグ＆ゆずこしょう風味のきんぴら献立
・和風ハンバーグ
・ゆずこしょう風味のきんぴら
・トマトのみぞれ酢あえ
・えのきと小松菜のみそ汁
・ごはん
ゆずこしょう風味のきんぴら
いつものきんぴらに、ゆずこしょうを仕上げに少しだけプラスして、いい風味♪
和風ハンバーグ
ハンバーグに大根おろし、青じそを添え、ぽん酢しょうゆでいただきました。ボイルしたアスパラ、かぼちゃ、ブロッコリー、にんじんを添えて。
トマトのみぞれ酢あえ
甘酢でさっぱり！
☆酢・塩（各少々）、砂糖（適量）または、カンタン酢（適量）に大根おろし（かるく水けをきる）、乱切りトマトを加えてあえます。
えのきと小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
柴犬ケイさ～ん！梨 いただきま～す
暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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