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１ヶ月ぶりにササミの照り焼きを食卓へ。
パサつきがちなササミが、ふっくらに仕上がってお気に入りレシピ。
ササミの両面を包丁の背で格子状にトントン叩いて、薄くのばします。
片栗粉をまぶして焼き、甘辛いタレを煮からめると、ふっくらとおいしい！
照り焼き味でご飯もすすみます。
トマトと長いものおろしあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
８月24日のメニュー
・ササミの照り焼き
・焼きナス
・トマトと長いものおろしあえ
・豆腐と小松菜のみそ汁
・ごはん
焼きナス
魚焼きグリルで焼いて香ばしい＾＾
大好きな薬味（ねぎ、みょうが、削り節、おろししょうが）をたっぷり添えて。
ササミの照り焼き
ささみは脂肪がほとんど含まれておらず、タンパク質が豊富。
ササミの両面を包丁の背で繊維を切るように、格子状にかるくトントン叩いて、薄くのばします。
片栗粉をまぶして焼き、甘辛いタレを煮からめると、ふ～っくら！
A しょうゆ、酒、みりんorはちみつ（各適量） 水（少々）
１ ササミは筋を取り、包丁の背で両面を格子状にトントン叩いて、薄くのばし、片栗粉を薄くまぶします。
２ フライパンに油少々を強めの中火で熱し、１を入れて両面をこんがりと焼き、混ぜ合わせたAを加えてからめます。
トマトと長いものおろしあえ
すっきり、さわやかな味わい。
☆ざく切りトマト、長いも（ビニール袋に入れ、すりこ木などでたたいてかるくつぶす）、大根おろしを酢・砂糖（各適量）、塩（少々）であえます。または、カンタン酢であえます。
豆腐と小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
なし 食べるでしゅか？
暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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