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鶏手羽元のローストチキン。
うまみが豊富な骨つき肉を、レンジでこんがり焼きました。
じっくり焼くから、おいしさひときわ♪
ニンニクの風味もいい、たっぷりきのこのパスタといっしょに、おいしくいただきました。
１人分、340円ほどの献立です。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
10月９日のメニュー
・きのこのパスタ
・鶏手羽元のローストチキン
・キャベツと厚揚げのしょうがスープ
・チーズマヨトースト
鶏手羽元のローストチキン
１ 鶏手羽元は水けを拭き、数か所切り込みを入れ、すりおろしニンニクをすり込みます。
２ 塩、こしょうをふり、オリーブオイルを全体にかけ、レンジのオーブン機能で（or魚焼きグリルやフライパン）こんがりと焼いて火を通します。粗びき黒こしょう、ドライパセリをふっていただきました。
きのこのパスタ
ニンニクときのこの香りにそそられる。
A めんつゆ（適量） 酒（少々）
１ フライパンにみじん切りニンニク（適宜）とオリーブ油（適量）を入れて弱火で熱し、炒めます。ニンニクの香りが立ったら、きのこ（生しいたけ、まいたけ、しめじを使いました）を入れてこんがりと炒め、Aを加えて混ぜます。
２ ゆでたスパゲティ（１人分 50gゆでてます）を加え、大きく混ぜ合わせます。オリーブ油（適量）を回しかけ、白だしを加えて好みの味加減にします。万能ねぎ、きざみのりを散らしていただきました。
キャベツと厚揚げのしょうがスープ
☆しょうが（適量）はせん切りに。油で炒め、香りが立ったらにんじんを加えて炒め合わせます。コンソメスープを入れて煮立て、厚揚げ（油抜きをする）、ざく切りキャベツを加えて、にんじんがやわらかくなるまで煮ます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
道の駅でお買い物～
気温差の激しいこのごろ。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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