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日中は抜けるような青空がさわやかなポカポカ陽気♪
陽が落ちたとたんにひんやりとした空気に包まれ、あたたかさが恋しくなってきます。
晩ご飯はクリームシチュー。
豚肉は少し。
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ブロッコリー。
野菜たっぷりな、とろ～りクリームシチューに心も体も、ホカホカ！
あじのムニエル、洋風おやきを添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
10月26日のメニュー
・クリームシチュー
・あじのムニエル
・コールスローサラダ
・洋風おやき
あじのムニエル
三枚におろしたあじは水けをよく拭き、かるく塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶしてオリーブ油で焼きました。
クリームシチュー
豚肉、野菜はオリーブ油で炒め、小麦粉を振り入れてよくなじませ、ひたひたの量の水を注ぎ入れて、コンソメスープの素（少々）を加えて柔らかく煮、牛乳を加えて、まろやかなとろみがつくまで混ぜながら煮ます。塩、こしょうで味を調え、バター（少し）を加えて混ぜます。冷凍室にあった数尾のえびをプラスして。
コールスローサラダ
地元でとれた野菜を使って、フレッシュ♪
カンタンリンゴ酢、オリーブ油、こしょうであえました。
洋風おやき
じっくり焼いて、モッチモチ♪
A ピザ用チーズ（適量） カレーパウダー、塩、ドライパセリ（各少々）
１炊きたてごはんにAを加えて混ぜ合わせます。
２ フライパンにオリーブ油少々を弱火で熱し、１を丸く平らにして両面をじっくり焼きます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ナナちゃん バイバ～イ
気温差の激しいこのごろ。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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