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甘塩鮭を焼きました。
香ばしく焼けた紅い鮭に食欲をそそられます＾＾
焼いてる間に、かぼちゃ、ひじきを煮て、豆腐はごまあえに。
ほんのひと手間でできるお惣菜を添えて、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も穏やかな日を過ごせますように。
２月２日のメニュー
・焼き塩鮭
・ひじきの煮もの
・豆腐のごまあえ
・かぼちゃの煮もの
・白菜とえのき、春菊のみそ汁
・ごはん
ひじきの煮もの
具材をごま油で炒めて、いい風味。
焼き塩鮭
フライパンに少量のオリーブ油を中火で熱して焼きました。
豆腐のごまあえ
お気に入り、豆腐メニュー。
材料（３～４人分）
木綿豆腐（1/2丁）
A みそ（大さじ2/1ぐらい） 白すりごま、だし汁or水（各大さじ１） 砂糖（少量）
１ 豆腐はキッチンペーパーにのせてレンジでサッと加熱し、ざるにのせてかるく水切りをします。
２ ボウルにAを合わせ、１の豆腐をちぎり入れて、ざっくりとあえます。青のりをふって。
かぼちゃの煮もの
ひたひたの水に、みりんとしようゆ少しを加えて煮て、やさしい味わいに。
白菜とえのき、春菊のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
いっしょにいたら あったか～い
寒さ厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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