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手羽先をレンジグリルで焼きました。
グリルならではのカリッとした皮で、焼きとり屋さんみたい＾＾
レタスたっぷり、ごはんは少しで、ちょっぴりヘルシー？なレタス炒飯といただきました。
ごちそうさまでした。
明日も穏やかな日を過ごせますように。
２月８日のメニュー
・手羽先のグリル焼き
・レタス炒飯
・長いものめんつゆあえ
・もやしと焼き厚揚げ、ねぎのすまし汁
手羽先のグリル焼き
☆メインはレンジにおまかせ。サブおかずを同時進行で時短でできちゃいました＾＾
A 酒、しょうゆ（各適量） おろしニンニク、おろししょうが汁（各少々）
１ 鶏手羽先は火が通りやすいよう、皮目に切り込みを入れて開きます。
２ ボールに手羽先と下味のAを入れて混ぜ、ときどき返しながら20分ほど漬けます。
３ 魚焼きグリルやレンジグリルで両面をこんがり焼きます。粗びき黒こしょうをふって。
#レタス炒飯
レタス炒飯
しゃきしゃきレタスがおいしい！レタスたっぷり、ごはんは少し＾＾
☆油を熱して、ごはん、卵（炒り卵）、レタス、ベーコンを入れ、酒少しをふって炒め合わせ、鶏ガラスープの素、塩、こしょうで調味。
長いものめんつゆあえ
長いも、きゅうりに、めんつゆ＋わさびをかけて。
もやしと焼き厚揚げ、ねぎのすまし汁
厚揚げもねぎも焼いてうまみアップ。
☆厚揚げ、ねぎはフライパンでこんがりと焼き、もやしとともにだし汁、酒、みりん、しょうゆで煮、塩で味を調えます（長ねぎは細かく切り込みを入れてます）。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
コタツ あったか～い😴
寒さ厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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