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今週もおつかれさまでした。
週末は、食べごたえ抜群！
濃厚ソースとオリーブオイルの風味が食欲をそそるソーストンテキを食卓へ。
白いご飯によく合うおかずに、
高たんぱく低脂肪でプリプリのえびのうまみを生かした、デリ風サラダを添えて
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
５月12日のメニュー
・ソーストンテキ
・えびとブロッコリーのデリ風サラダ
・アスパラとパプリカのごまあえ
・ジュリエンヌスープ
・ごはん
えびとブロッコリーのデリ風サラダ
新じゃがいもも１個だけ加えて、相性のいいマヨネーズとともに、うまみ満点のソースに。
☆えび（殻をむき、背ワタを取って、酒、塩各少々をふり、ラップをかけてチン。むきえびでも）、ゆでたブロッコリー、ゆで卵、ゆでたじゃがいも（つぶす）をマヨネーズ、牛乳、塩、こしょうであえました。
ソーストンテキ
A 中濃ソース、ケチャップ、みりん（各適量） しょうゆ、すりおろしにんにく（各少量）
１ 豚ロースとんかつ用肉は脂身の筋を切り、包丁の背などで全体を軽くたたき、塩、こしょう（各少々）をふり、薄力粉を薄くまぶします。
２ フライパンにオリーブオイル適量を入れて中火にかけ、豚肉を入れて両面を焼き、数分ふたをして火を通します。
３ 混ぜ合わせたAを加え、全体にからめます。
アスパラとパプリカのごまあえ
和のおかずも一品あるとホッとします。
ジュリエンヌスープ
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクのブロッコリーもあるでしゅか？
寒暖差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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