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昨日からの雨は昼には上がり、夕空はきれいな茜色。
今日はえびフライを食卓へ。
えびフライは代表的な洋食料理だけど、
ポークカツレツ、カレーライス、コロッケ、カキフライ、オムライスとともに日本発祥の料理。
ちょっと大きめのきれいなえびがお買い得価格でした。
下ごしらえが少し面倒だけど、揚げたてのおいしさに、作ってよかった！っていつも思います＾＾
レンジで簡単♪ 新玉ねぎのピクルスを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
６月２日のメニュー
・えびフライ タルタルソース添え
・新玉ねぎのピクルス
・長いものめんつゆあえ
・なすとしいたけのみそ汁
・ごはん
新玉ねぎのピクルス
レンジで簡単♪ 作り置きにも。
１ カンタン酢＋砂糖＋水＋ローリエを混ぜ合わせ、新玉ねぎ、パプリカを加えて混ぜ、ラップをかけてレンジで数分、玉ねぎがややしんなりするまで加熱します。
２ 上下を返して再びラップをかけ、数分レンジで加熱。そのまま冷ましながら味をなじませます。
えびフライ タルタルソース添え
ちょっと大きめのえび、プリップリでした。半端に残ったササミもいっしょに揚げて、サクサクっとおいしい＾＾
長いものめんつゆあえ
なすとしいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お誕生日おめでと～う！って ケーキ作ってもらったでしゅ～ （かぼちゃ、さつまいも、ヨーグルトでケーキを。サーモン、プチトマト、にんじん、ブロッコリーを添えて）
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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