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ごはんがすすむガッツリ肉おかず！
牛肉と玉ねぎを炒め合わせて、いつも家にある調味料、しょうゆ、酒、砂糖、そして豆板醤とすりおろしニンニク少しで調味。
チャチャッとできておいしい♪
ごはんにのっけて、どんぶりにしても。
いつも豚肉で作るレシピ、今日は牛薄切り肉で作りました。
レンジ蒸しなすのごまだれがけ、たたききゅうりと長いものさっぱりあえを添えた献立、
ごちそうさまでした。
８月９日のメニュー
・焼肉プレート
・レンジ蒸しなすのごまだれがけ
・たたききゅうりと長いものさっぱりあえ
・大根とわかめのみそ汁
・ごはん
レンジ蒸しなすのごまだれがけ
なすは皮をむいてレンジで蒸します。きれいな翡翠色に。
A 白すりごま、マヨネーズ、めんつゆorしょうゆ（各適量） 砂糖（少々）
１ なすはへたを切って皮をむき、ラップで包み、レンジで柔らかくなるまで数分加熱します。
２ ラップのうえからそっと押さえて水分をなじませ、ラップを取り、食べやすく裂きます。
３ Aをよく混ぜ、なすにかけます。
焼肉プレート
困ったときのお助けレシピ＆お気に入りレシピです。
材料（２～３人分 牛薄切り肉や豚薄切り肉、切り落とし肉など250gの場合）
A しょうゆ（大さじ２ぐらい） 酒・砂糖（各大さじ２～2.5ぐらい） 豆板醤・すりおろしニンニク（各少々）
☆フライパンに油少々を熱し、牛肉を入れてこんがりと炒めます。玉ねぎ（1/2個 薄切り）を加えて炒め合わせ、Aを加えます。ほとんど汁けがなくなるまで炒めます。家族には目玉焼きを添えました。
たたききゅうりと長いものさっぱりあえ
☆きゅうりはすりこ木などでたたいて割れ目を入れ、食べやすい長さに切ります。枝豆（冷凍）、長いもとともに、白だし（適量）、砂糖（少々）であえ、しばらくおいて味をなじませます。
大根とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風 ビュービューって うなってる～ 
暑い日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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