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週末は、みんなの大好きなカレーで晩ご飯。
豚肉とニンニク、たっぷりの玉ねぎをオリーブオイルでよく炒めます。
ニンニク、玉ねぎのうま味、甘みが引き出され、まろやかなカレーに♪
今日は、トマト、りんごごジャム、ウスターソース、ガラムマサラを隠し味に
大満足のカレーができました♪
なす、フルーツパプリカ、れんこんのソテーと、ゆでたオクラを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
９月８日のメニュー
・ポークカレー
・にんじんとミックスビーンズのラペ
・ジュリエンヌスープ
・梨
にんじんとミックスビーンズのラペ
☆にんじんはせん切りにし、塩少しを振り、しんなりしたら水けを絞ります。ミックスビーンズとともに、オリーブ油・酢（各適量）、ハチミツ・粒マスタード・塩（各少量）であえます。
ポークカレー
じゃがいもは皮ごとラップをかけてレンジでチン。皮をむき、小さめに切り、仕上げに加えました。
ジュリエンヌスープ
半端に残っている野菜をせん切りにして、コンソメスープ、少しの酒、塩、こしょうで味を調えました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクも梨 もらったもん 「ヨシ」まだでしゅか？
暑い日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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