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午前６時。東の空は朝焼けがきれいでした。（自宅よりスマホで撮影）
豚ロースとんかつ用肉を焼きました。
食べごたえ抜群♪
濃厚ソースとオリーブオイルの風味が食欲をそそります＾＾
さっぱりと、切り干し大根の酢のものを副菜においしくいただきました。
今日もごちそうさまでした。
９月12日のメニュー
・ソーストンテキ
・切り干し大根の酢のもの
・ピーマンのきんぴら
・かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
・ごはん
切り干し大根の酢のもの
A カンタン酢（適量） しょうゆ、煮切りみりんor砂糖（各少々）
☆切り干し大根は熱湯に入れて、さっとゆで、ざるに取って洗います。食べやすく切り、水けを絞ります。きゅうり、にんじんとともに、Aであえます。いり白ごまをふって。
ソーストンテキ
ご飯がすすみます。パンでサンドしても。
A 中濃ソース、ケチャップ、みりん（各適量） しょうゆ（少量） すりおろしニンニク（少量）
１ 豚ロースとんかつ用肉は脂身の筋を切ります。包丁の背などで全体を軽くたたき、塩、こしょう（あれば粗挽き黒こしょう）をふり、小麦粉をまぶします。
２ フライパンにオリーブオイル（適量）を中火にかけ、豚肉を入れて両面をこんがりと焼き、火を通します。
３ Aを加え、全体に照りよくからめます。切り分けて盛りました。
ピーマンのきんぴら
産直のお店で買った、ししとうみたいにちっちゃなピーマン。１袋にたくさん入って100円＾＾大分産のパプリカと合わせて、きんぴらにしました。
☆オリーブオイルでよく炒め、しょうゆ、酒（各少量）で味を調えます。粗挽き黒こしょうをふって。
かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
北海道産の栗かぼちゃ、甘くておいしい＾＾
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
なぁに？ おかあしゃん
暑い日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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