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今朝は秋らしくひんやりしていたものの、日中は窓を開けたくなる陽気でした。
そんな日の晩ご飯はグラタン＾＾
そろそろ食べたいな～と、数日前から言ってた家族。
えびとしめじ、ほうれんそうのグラタン。
具材炒めるときにバターを使い、
小麦粉、牛乳、塩、こしょうでリッチなコクととろけるようななめらかさに仕上がりました。
スモークサーモンのマリネ、スープパスタとともに、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
10月９日のメニュー
・スモークサーモンのマリネ
・えびとしめじ、ほうれんそうのグラタン
・ソーセージとポテトのスープパスタ
・スイートロール
スモークサーモンのマリネ
今日は玉ねぎをグラタンに、スープパスタに、そしてマリネにと、たくさん使いました。
ソーセージとポテトのスープパスタ
あり合わせの素材で、おいしくできました＾＾
☆具材（じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ウインナソーセージ）はオリーブオイルでよく炒め合わせ、水、洋風スープの素を加えて煮、ショートパスタ（マカロニ）を加えて混ぜ、煮立ったら弱火にし、野菜、パスタが柔らかくなるまで煮ます。塩で調え、粗びき黒こしょうをふりました。
えびとしめじ、ほうれんそうのグラタン
野菜をゆでたり、具を炒めてソースを作ったり、ちょっと手間がかかるけど、できたとき、食べたときの感動はひとしお。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
パン いい匂いでしゅ～
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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