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サクサク＆ジューシー とんかつ。
たたいてのばした豚肉は、早く火が通るので柔らかくジューシー。
パン粉は手で細かくして、カリッとした食感♪
きゅうりと大根のごま酢あえ、こんにゃくのピリ辛炒めを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
10月16日のメニュー
・とんかつ
・きゅうりと大根のごま酢あえ
・こんにゃくのピリ辛炒め
・豆腐とごぼうのみそ汁
・ごはん
きゅうりと大根のごま酢あえ
カリカリッと、すっきり！
☆大根、きゅうりはせん切りにし、塩少しをふります。しんなりしたら水けを絞り、カンタン酢orすし酢（適量）、はちみつ（少し）、白すりごま（適量）であえます。
とんかつ
豚ロース厚切り肉は包丁の背などでたたいてのばし、早く火が通るので柔らかくジューシー。
パン粉は手で細かくして、カリッとした食感♪ 少ない油で揚げ焼きにしました。
こんにゃくのピリ辛炒め
ゆずこしょうと水菜で、さわやかきんぴら♪
☆糸こんにゃくは熱湯でさっとゆでてアクをとります。食べやすく切り、にんじんとともにごま油でチリチリに炒め、砂糖、しょうゆ、酒を加えて炒め煮に。仕上げにゆずこしょう（少々）、水菜、いり白ごまを加えて火を止めます。
豆腐とごぼうのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクのごはん まだでしゅか？
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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