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朝は冷えても日中は汗ばむ陽気でした（自宅よりスマホで撮影）。
豚汁、この秋はじめて食卓へ。
寒くないのに食べたくなりました＾＾
豚肉、ごぼう、にんじん、大根、長いも、白菜、ねぎ、こんにゃく。
食材がふんだんに入った豚汁はうまみがひとつにギュッと凝縮されて、
思わず「おいしい」の言葉がでます＾＾
お気に入りのたらのみりん干しといっしょに、いただきました。
ごちそうさまでした。
10月19日のメニュー
・たらのみりん干し
・小松菜のおひたし
・玉ねぎとしめじの酢の物
・豚汁
・ごはん
小松菜のおひたし
ちりめんじゃこ、削りぶしをのせていただきました。
たらのみりん干し
福岡にある人気の老舗干物屋、進藤商店の銀だらみりん。やさしい甘みとふわぁっと柔らかな身が大好きです＾＾
☆きゅうりは白だしをふり、しばらくおいて、汁けを絞ってます。
玉ねぎとしめじの酢の物
☆玉ねぎはスライサーで薄切りにし、水にしばらくさらして水けをきります。しめじはラップをかけて、レンジでややしんなりさせます。かにかまぼことともに、すし酢orカンタン酢とオリーブオイルであえます。
豚汁
里芋を用意していなかったので代わりに長いもを入れました。ねっとりとした食感は豚汁によく合います＾＾
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お魚の いい匂い～
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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