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午後５時前。夕陽がまぶしく見えました（自宅よりスマホで撮影）。
タラの切り身をフライにしました。
まさに旬のタラは透き通っていて、きれい。
水気を拭き取り、軽く塩、こしょうをし、衣をまぶして揚げ焼きに。
サクッとジューシーなタラのフライに手作りタルタルソースをかけていただきました。
ごちそうさまでした。
12月26日のメニュー
・白身魚のフライ☆タルタルソース添え
・かぼちゃのチーズ焼き
・れんこんのきんぴら
・白菜と豆腐、しょうがのみそ汁
・ごはん
かぼちゃのチーズ焼き
先にレンジで火を通し、オーブントースターでカリッと仕上げます。
１ かぼちゃは種とわたを取り除き、皮ごと洗いレンジで１分ほどチン。耐熱容器に合わせて幅４～５mmに切ります。
２ １にスライスした玉ねぎ、ウインナーソーセージを広げてのせ、塩、粗びき黒しょう各少々をふります。ラップをかけ、かぼちゃがやわらかくなるまで（竹串がスーッと通るくらい）レンジで加熱します。
３ ピザ用チーズを散らし、温めたオーブントースターで焼き色をつけます。
白身魚のフライ☆タルタルソース添え
ゆで卵、レモン汁、マヨネーズ、塩、こしょう、ドライパセリを合わせた簡単タルタルソースを添えて。
れんこんのきんぴら
ごま油で少しの豆板醤とともに炒め、ほのかな辛みを添えました。
白菜と豆腐、しょうがのみそ汁
プラスしょうがでホカホカ♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
マーシャ （2022年12月26日撮影）
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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