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新高菜漬けを買いました。
まぶしいほどきれいな緑色のお漬物と油揚げを組み合わせて炊き込みご飯に。
うまみ素材を合わせれば、無敵のおいしさ♪
あじフライに添えて、おいしくいただきました。
今日もごちそうさまでした。
２月10日のメニュー
・あじフライ
・新高菜漬けの炊き込みご飯
・じゃがいもの甘辛ガーリックバター炒め
・豆腐と小松菜、えのきだけのみそ汁
・いちご
新高菜漬けの炊き込みご飯
お箸がとまらない＾＾
米（２合の場合）
油揚げ（２枚） 高菜漬け（70gほど） 白いりごま（適量） だし汁（360ml）
A 酒（大さじ２） ごま油（大さじ１） しょうゆ（大さじ1/2） 塩（小さじ1/3ぐらい）
１ 油揚げは油抜きをし、小さめに切ります。高菜漬けは洗って汁けを絞り、細めに切ってます。
２ 炊飯器に米、だし汁、調味用のAを加えて混ぜ、油揚げ、高菜漬けをのせて普通に炊きます。
３ 炊き上がったらごまを加え、全体をさっくりと混ぜます。
あじフライ
あじ、お刺身用柵をフライに。今日はソースを添えて＾＾
じゃがいもの甘辛ガーリックバター炒め
コロコロの新じゃがいもがおいしい。かわいい＾＾
A しょうゆ、酒、砂糖、いりごま（各適量） すりおろしニンニク、バター、豆板醤（各少量）
１ 皮ごと食べられる新じゃがいもは、皮ごとよく洗ってラップをかけ、レンジで竹串がスーッと刺さるまで加熱します。
２ フライパンにサラダ油を中火で熱し、水けを拭き取った１を入れ、こんがりと焼き色をつけます。
３ 余分な油を拭き取り、合わせたAを加え甘辛く煮からめます。スプラウトを散らしていただきました。
豆腐と小松菜、えのきだけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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