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大好きなカレイを煮ました。
カレイは白身魚の中でもビタミンが豊富で、カルシウムの吸収を高めるビタミンD、
抗酸化力のあるビタミンE、代謝を促し、成長を促進するビタミンB2など、多くのビタミンを含んでいて低脂肪、高たんぱく。
しょうが、しめじをいっしょに煮て風味もアップし、ごはんがおいしい！
甘いかぼちゃと、まさに今が旬のアスパラのマヨサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
４月４日のメニュー
・白身魚の煮つけ
・かぼちゃとアスパラのマヨサラダ
・豚汁
・ごはん
・せとか＆いちご
かぼちゃとアスパラのマヨサラダ
甘いかぼちゃと、甘いアスパラのサラダ。マヨネーズと塩、こしょうだけの味つけでとてもおいしいサラダに。
カレイの煮つけ
しょうが、しめじをいっしょに煮て風味アップ♪
豚汁
☆豚バラ薄切り肉と、半端に残っている新玉ねぎ、にんじん、大根、白菜、長いもを油で炒めて昆布出汁、かつお出汁で煮ました。甘み、うま味が濃厚でおいしい豚汁になりました。
せとか＆いちご（大分県産のベリーツ）
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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