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豚肉のしょうが焼き、約１ヶ月ぶりに食卓へ。
香り高い、新しょうがをタレに混ぜて仕上げにものせ、風味満点♪
副菜はポテトサラダ。
新じゃがいも、にんじん、新玉ねぎ、きゅうり、ハムをマヨネーズ、すし酢、粒マスタード、塩、こしょうであえました。
野菜のうまみ、甘みが一番の調味料になって、心もなごむサラダに。
ひじき煮、春キャベツとにんじんのみそ汁を添えた献立、ごちそうさまでした。
４月23日のメニュー
・豚肉のしょうが焼き
・ひじき煮
・新じゃがいものポテトサラダ
・春キャベツとにんじんのみそ汁
・ごはん
ひじき煮
滋味深くやさしい味わいのひじき煮、ときどき無性に食べたくなります＾＾
油揚げ、しいたけ、にんじん、スナップえんどうを具にして。
豚肉のしょうが焼き
☆いつものように、豚ロースしょうが焼き用肉に片栗粉を薄くまぶしてオリーブ油で焼き、おろししょうが、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせたタレを回しかけ、煮からめました。
新じゃがいものポテトサラダ
みずみずしい新じゃがいものポテトサラダ。しっとり、ホクホク♪
春キャベツとにんじんのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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