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ふっくら♪ササミの照り焼きで晩ご飯。
ササミは筋を取り、包丁の背で両面を格子状にたたいて、薄くのばします。
片栗粉（or小麦粉）を薄くまぶし、サラダ油（適量）を熱したフライパンに入れ、強めの中火で両面を焼きます。
こんがり焼けたら、みりん・しょうゆ・砂糖（各適量）、水（少量）を加えて煮からめます。
パサつきがちなササミが、ふっくらな仕上がりになって、甘辛い味付けはごはんのすすむおかずに。
えびとブロッコリーのサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
５月28日のメニュー
・ササミの照り焼き
・えびとブロッコリーのサラダ
・小松菜としめじのさっと煮
・ナスと油揚げ、ニラのみそ汁
・ごはん
えびとブロッコリーのサラダ
☆えびは塩、酒を少量加えた熱湯でゆで、ブロッコリー、ゆで卵とともに、マヨネーズ・牛乳・粗びきマスタード（各適量）、塩・こしょう（各少量）であえます。
ササミの照り焼き
☆ササミは筋を取り、包丁の背で両面を格子状にたたいて、薄くのばします。片栗粉をまぶし、油で焼いて、みりん・しょうゆ・砂糖（各適量）、水（少量）を加えて煮からめます。ふっくらな仕上がりになって、甘辛い味付けはごはんのすすむおかずに。
小松菜としめじのさっと煮
☆白だし・みりん・水（各少量）を合わせ、にんじん、きのこを入れて中火にかけ、煮立ったら、小松菜の茎、葉の順に加えて、しんなりするまで薄めの味に煮ます。
ナスと油揚げ、ニラのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。３ヶ月でしゅ
だ～れもいないでしゅ。。。
だ～れもいないでしゅ。。。
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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