６月の浜辺＆ほたてのベーコン巻きソテー＆トマトピラフ

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お休みの今日は、近くの浜辺をお散歩。

陽くんは、はじめての海、砂浜に足が動きません＾＾

穏やかな浜辺は寄せる波もやさしくて、時間も止まって感じました。

晩ご飯は、ほたてのベーコン巻きソテーとえびのソテー。

ベビーほたてにはベーコンを巻いてソテーに。

お酒にもピッタリ！

ときどき思い出しては食べたくなる、

ミックスビーンズとウインナーのトマトピラフに添えていただきました。

ごちそうさまでした。


６月８日のメニュー

・ほたてのベーコン巻きソテー＆えびのソテー
・トマトと豆腐のイタリアンサラダ
・ミックスビーンズとウインナーのトマトピラフ
・具だくさん卵スープ

トマトと豆腐のイタリアンサラダ

チーズの代わりに豆腐でヘルシーカプレーゼ。

☆豆腐は薄めに切り、ざるにのせて自然に水切りをします。トマトとともに盛り、おろし玉ねぎをのせ、オリーブオイル・カンタン酢・粗びき粒マスタード（各適量）を合わせたドレッシングでいただきました。

ほたてのベーコン巻きソテー＆えびのソテー


☆ほたては水けを拭き、かるく塩、こしょう。幅と長さを半分に切ったベーコンを巻き、ようじで止め、オリーブオイル＋バターで両面を焼きます。えびもかるく塩、こしょうをし、オリーブオイル＋バターで焼きました。

ミックスビーンズとウインナーのトマトピラフ

食べるときに、ミニトマトをつぶすように混ぜると美味♪

☆炊飯器に米（適宜）、ミックスビーンズ（適量）、ウインナー（適量）、ミニトマト（適量 へたを取る）、塩・こしょう（各少々）、コンソメスープの素（適量）を入れ、水を目盛りまで加えて普通に炊きます。ドライパセリを散らして。




具だくさん卵スープ


☆じゃがいも、玉ねぎはオリーブオイルで炒め合わせ、洋風スープでやわらかく煮、塩、こしょうで味を調えます。溶き卵を流し入れ火を止めます。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。４ヶ月でしゅ　うみ？？？

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

風邪などひかれませんようにご自愛ください。

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