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みんな大好きポークカレー♪
冷蔵庫にある肉と野菜でチャチャッと作れるのがうれしい＾＾
明日はお休みなので材料といっしょにニンニクも炒めてコク＆風味アップ！
あいにく新玉ねぎはもうお店になかったけれど、粗みじん切りにしてたっぷり炒めました。
いつものように、ウスターソースやケチャップ、ガラムマサラ、いちごジャムを加えて
うま味も甘みもプラスされ、おいしくできました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
６月28日のメニュー
・ポークカレー
・ナスのツナマヨチーズ焼き
・コールスローサラダ
・トマトのかきたまスープ
ナスのツナマヨチーズ焼き
ナスは油で炒めたり、揚げたりしなくても、ツナとマヨネーズから出る油が染み込んで、いいお味に。途中でチーズが焦げそうになったら、アルミ箔をかぶせてください。
１ ナスは１cmほどの厚さに切り、水にさらして水けを拭きます。
２ ツナ缶＋マヨネーズ＋みじん切り玉ねぎ（なくても）とチーズ（ピザ用チーズorプロセスチーズなど）をのせてオーブントースターで焼き、パセリをのせます。
ポークカレー
市販のルウを使うとき、ハチミツを加えるととろみがなくなることが多いので、いちごジャム（orりんごジャム）で代用しています。
コールスローサラダ
☆野菜は塩を少しふってしんなりさせ、水けを絞り、コーンとともに、酢・オリーブオイル（各適量）、ハチミツ・塩・黒こしょう（各少量）であえました。
トマトのかきたまスープ
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。４ヶ月でしゅ
お散歩 楽しかった～
お散歩 楽しかった～
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
蒸し暑い毎日、体調にお気をつけください。
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