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近くのスーパーには今日もたくさんの鯛の刺身用短冊や切り身が並んでました。
今夜は切り身を塩焼きに。
塩をパッパッとふり、出てきた水けを軽くおさえて拭き、再度塩をふります。
グリルで両面をこんがり。
皮はパリッと、白い身は透明感がきれい。
産直のお店で買った新紅はるかは、薄い味で煮、
家族の大好きなそうめんもちょっぴり装って添えました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
８月25日のメニュー
・鯛の塩焼き
・かけそうめん
・さつまいもの煮物
・きゅうりと釜揚げしらすの酢の物
・豆腐とわかめのみそ汁
かけそうめん
生しいたけを甘辛く煮てのせ、麺つゆをかけて。
鯛の塩焼
さつまいもの煮物
☆しばらく水に漬けてアクをぬき、砂糖、酒で煮、しょうゆ少しをたらして煮含めました。
きゅうりと釜揚げしらすの酢の物
きゅうりの食感が好き＾＾ミョウガも足してさわやか♪
豆腐とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。６ヶ月でしゅ
トリミング疲れちゃった。。。
トリミング疲れちゃった。。。
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
暑さ厳しい毎日。くれぐれも体調にお気をつけください。
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