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久しぶりに鮭をフライに。
衣を薄くまぶしてオリーブ油でじっくり、こんがり焼きました。
ミモザのようなタルタルソースをたっぷりかけて召し上がれ＾＾
仕上げにバターを風味づけ程度に入れた、クリームシチューといただきました。
２月５日のメニュー
・サーモンフライ♪タルタルソース添え
・クリームシチュー
・セロリ、りんご、アーモンドのサラダ
・しいたけのキムチチーズ焼き
・ごはん
クリームシチュー
１ 豚肉少量と野菜、きのこをオリーブ油で炒め、ひたひたの水、スープの素で柔らかく煮たら、 弱火にし、小麦粉を適量振り入れ、よくなじませます。
２ 牛乳を少しずつ注ぎ入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮ます。
３ 塩・こしょう（各少量）、バター（適量）を加えて味を調えます。
サーモンフライ♪タルタルソース添え
ゆで卵・マヨネーズ、カンタン酢（各適量）、こしょう（少量）を混ぜ合わせた簡単タルタルソース添えて。
セロリ、りんご、アーモンドのサラダ
☆オリーブ油、酢、はちみつ、塩、粗びき黒こしょうであえました。
しいたけのキムチチーズ焼き
☆生しいたけの石づきは切り取り、かさの内側に白菜キムチ漬け、チーズをのせ、温めたオーブントースターでこんがりと焼きます。おつまみにも♪
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。２月３日に１才になりました
明日 お散歩行けたらいいな
明日 お散歩行けたらいいな
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
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