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チキン照り焼きグラタン、バターとチーズにチキン照り焼きがぴったり合う♪
材料は２人分です。
フライパンにバター（少量）と玉ねぎ（1/2個 薄切り）を入れて炒め、
鶏もも肉（１枚 ぶつ切り）を加えて塩、こしょう（各少々）をし、さらに炒めます。
鶏肉に火が通ったら小麦粉（大さじ１）を全体にまぶし、牛乳（150ml）と、しょうゆ・酒・みりん（各大さじ１）を加えて
とろみがつくまで弱めの中火で混ぜ、マカロニ（30gほど ゆでておく）を加えます。
耐熱皿をさっとぬらして入れ、ピザ用チーズ（適量）をのせて、温めたオーブントースターで、やや焦げ目がつくまで焼きます。
刻みのりをかけていただきました。
２月９日のメニュー
・チキン照り焼きグラタン
・ブロッコリーとカリフラワーのシーザーサラダ
・白菜の卵スープ
・ライ麦パン
チキン照り焼きグラタン
やみつきになる味わい＾＾
ブロッコリーとカリフラワーのシーザーサラダ
ブロッコリーとカリフラワーはそれぞれゆで、コーンもいっしょに、シーザーサラダドレッシングでいただきました。
シーザーサラダドレッシング
材料（２～３人分）
マヨネーズ（大さじ３） 牛乳（大さじ1.5） 粉チーズ（大さじ１） すりおろしニンニク（少量） 粗びき黒こしょう（適量）
白菜の卵スープ
☆白菜、えのきだけ、玉ねぎはオリーブ油でさっと炒め、洋風スープでやわらかくなるまで煮、塩、こしょうで味を調えます。溶き卵を回し入れます。
ライ麦パン
オーブントースターで数分焼いて、外はカリッと、中はふわっふわでした。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。２月３日に１才になりました
明日もお散歩行ける？
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いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
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