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ポークステーキ☆粒マスタードクリームソース。
肉にはしっかり焼き色をつけて。
ふたや皿をのせて焼くと、切り込みを入れなくても肉がそりません。
牛乳＋粒マスタード＋スライスチーズ＋塩、こしょうで作る、
粒マスタードクリームソースをかけて、２月14日の晩ご飯にしました。
１人分 600円ほどの献立です（ケーキは除いて）。
２月14日のメニュー
・ポークステーキ☆粒マスタードクリームソース
・にんじんとミックスビーンズのサラダ
・かぼちゃ煮のチーズ焼き
・ごぼうとソーセージのスープ
・チョコケーキ
・いちご
にんじんとミックスビーンズのサラダ
にんじん、新玉ねぎ、ミックスビーンズは、オリーブオイル・カンタン酢（各適量）、こしょう（少々）であえ、ドライパセリを散らして。
ポークステーキ☆粒マスタードクリームソース
手軽な粒マスタードクリームソースでレストランに負けないおいしさ♪ 粒マスタードの代わりにゆずこしょうを入れてもおいしい。
１ 豚ロース肉（ソテー用）は室温にもどし、両面に塩、こしょう（各少々）をふって小麦粉を薄くまぶします。
２ フライパンにオリーブオイルorサラダ油を中火で熱し、盛りつけたときに上になるほうを下にして入れます。
３ しっかり焼き色がつくまで焼き、裏返して小さめの鍋のふたや皿を重石代わりに肉にのせます。さらにフライパンのふたをかぶせ、数分焼いて器に盛ります。
４ 肉を取り出した後のフライパンに白ワイン少量をふり、牛乳（適量）、粒マスタード（適量）、スライスチーズ（適量）を入れて混ぜ、塩・こしょう（各少量）で調味します。器に盛った肉にかけます。（牛乳の代わりに生クリームでも。チーズは入れません）
かぼちゃ煮のチーズ焼き
少しだけあったかぼちゃ。いつもより少しだけ薄味に煮て、ピザ用チーズをふり、オーブントースターでさっと焼きました。
ごぼうとソーセージのスープ
チョコケーキ
今日のケーキはファディで買いました。適度な甘さで、おいしかったです♪
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。２月３日に１才になりました
「手術のあと、とてもきれいですね」って、お医者さん言ったでしゅ～
「手術のあと、とてもきれいですね」って、お医者さん言ったでしゅ～
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
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