ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)
産直のお店で買った菜花を釜揚げしらすとパスタにしました。
オリーブ油にニンニク、赤唐辛子の香りを移してスパゲッティと釜揚げしらすを炒め合わせます。
ゆでておいた菜花、白だし、オリーブ油、パスタのゆで汁を加えて混ぜ合わせます。
外は音を立てて雨が降り、気温も６℃と下がってきたけど、
食卓の菜花と釜揚げしらすに春を感じてふんわりな気持ちになりました＾＾
３月15日のメニュー
・菜の花と釜揚げしらすのパスタ
・アジとホタテのムニエル
・かぼちゃとツナのコロッケ
・豆腐とちくわのカレースープ
・いちご
菜の花と釜揚げしらすのパスタ
アジとホタテのムニエル
大きなアジの短冊、食べやすくそぎ切りにして焼きました。
かぼちゃとツナのコロッケ
１ かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱。皮はところどころむき、ざっくりとつぶし、かるく塩、こしょうをふります。
２ ツナ缶を缶汁ごと１に加え、オリーブ油も少量加えて混ぜ、俵型に成形し、小麦粉、卵液、パン粉を順につけて衣をまぶします。
３ フライパンにオリーブ油orサラダ油を深さ1cmほど入れて弱めの中火で熱し、２の表面を焼きます。とんかつソース、オーロラソースなどよく合います＾＾
豆腐とちくわのカレースープ
☆鍋に出し汁、玉ねぎ、にんじんなどを入れて火にかけ、やわらかくなったら豆腐、ちくわを加えてひと煮し、酒・カレー粉・しょうゆ・塩で味を調え、数分煮ます。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
雨 ずっと降ってる。。。
雨 ずっと降ってる。。。
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです＾＾♪
