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お散歩コースに咲く桜、今日もきれいです。
久しぶりに鮭と新玉ねぎのマヨチーズ焼き。
鮭の切り身は食べやすく切り、かるく塩、こしょう。
オーブントースターの天板にアルミを広げ、鮭を並べます。
スライスした玉ねぎ（できれば新玉ねぎ）、にんじん、えのきだけ、ピーマンなどを上に広げのせ、
マヨソース（マヨネーズ 適量＋白ワインor酒 少量＋しょうゆ 少量）を回しかけます。
熱したオーブントースターに入れて鮭に火が通るまで加熱します。
取り出し、ピザ用チーズを散らし、再びオーブントースターでチーズが溶けるまで加熱します。
ご飯はもちろん、パン食にも。お酒にもピッタリです＾＾
３月31日のメニュー
・鮭と新玉ねぎのマヨチーズ焼き
・ツナじゃが
・塩ごまレタス
・大根と厚揚げ、小松菜のみそ汁
・ごはん
ツナじゃが
春の定番おかずになりました。ツナのうまみがしみて、こっくりおいしい。
☆（４人分） 鍋に、だし（１カップ）、酒・しょうゆ・砂糖（各大さじ１）、みそ（大さじ1/2）を入れて煮立て、新じゃがいも（４個）、ツナ缶（小１缶）を加え、煮汁が半分くらいになるまで煮ます。
鮭と新玉ねぎのマヨチーズ焼き
１人分ずつ取り分けて。
塩ごまレタス
レタス１玉78円でした＾＾シャキシャキとおいしくて気に入ってます。
☆レタスは食べやすくちぎって塩少々をふり、かるくもんで水けをきり、白すりごまであえます。
大根と厚揚げ、小松菜のみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
さくら いーっぱい！
さくら いーっぱい！
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
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