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週末は、お手軽な明太子パスタで晩ご飯にしました。
ゆでたパスタを明太子とオリーブオイル、白だしで和えるだけなのに、すごくおいしくてお気に入り。
鶏手羽先の香味焼き、新玉ねぎのとろとろスープを添えていただきました。
４月18日のメニュー
・明太子パスタ
・鶏手羽先の香味焼き
・フライドポテト
・春キャベツのコールスローサラダ
・新玉ねぎのとろとろスープ
・クロワッサン
鶏手羽先の香味焼き
A しょうゆ、みりん（各適量） おろしにんにく、ごま油（各少量）
☆手羽先は関節から先は切り落とし、表面に数本切り込みを入れます。混ぜ合わせたAに、ときどき返しながらしばらく浸します。オーブンやフライパンで焼きます。
フライドポテト
☆新じゃがいもは皮ごと洗い、適宜に切ってラップをかけ、レンジで加熱。オリーブオイルでこんがりと焼き、塩、ドライパセリをふります。
明太子パスタ
辛子明太子は、お得な切子を使って。
春キャベツのコールスローサラダ
☆セロリ、きゅうり、コーンとともに、カンタン酢、オリーブオイル、粗びき黒こしょうであえました。
新玉ねぎのとろとろスープ
☆玉ねぎは縦に薄切りにし、弱火で熱したオリーブオイル・バター（各適量）でよく炒めます。コンソメスープを加えて煮立たせ、塩、こしょうで味をととのえて器に盛り、ピザ用チーズをのせます。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
木陰でひと休み～
木陰でひと休み～ 
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
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