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今日は、高たんぱく低カロリーのむね肉を主菜の献立にしました。
むね肉は、体にもお財布にもやさしくて、もっとメニューに取り入れたいと思います。
卵を多めにつけてやわらかナゲット風にしました。
副菜には、いかと春キャベのカレー炒め。
一日の疲れもフーっと取れていきそうです＾＾
５月28日のメニュー
・鶏むね肉のナゲット風
・いかとキャベツのカレー炒め
・もずく酢
・大根と厚揚げ、小松菜のみそ汁
・ごはん
鶏むね肉のナゲット風
１ むね肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをかるくふり、小麦粉をまぶします。
２ フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、１を溶き卵にくぐらせながら並べます。
３ 両面をこんがりと焼きます。ケチャップを添えていただきました。
いかとキャベツのカレー炒め
道の駅で買った地元産のケンサキイカを使って。
イカは食べやすく切り、みじん切りニンニク（各適量）とともにバター適量で炒めます。キャベツも加えて炒め合わせ、カレーパウダー・塩・しょうゆ（各少量）を加えて味を調えます。
もずく酢
市販のもずく酢に、ゆでたオクラ、コーン、ミニトマトをプラスして、まろやかな味わいに。
大根と厚揚げ、小松菜のみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
風さん さわやか～🐶🍃✨️
（５月25日 海の中道海浜公園にて）
たくさんの種類の花が咲き誇っていました。
