サーモンのチーズ照り焼き＆新玉ねぎと厚揚げのさっと煮

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生サーモンの切り身を照り焼きにしました。

水けをよく拭いて、全体に片栗粉を薄くまぶします。

フライパンにオリーブオイルやサラダ油を少量、中火で熱し、

両面をこんがりと焼いて火を通します。

甘辛いタレ（しょうゆ・酒・みりん・砂糖orはちみつ各適量）を

回しかけて照りよく煮からめます。

火を止め、スライスチーズをのせます。

とろ～りとろけるサーモンのチーズ照り焼き、ごはんがすすみます＾＾

 

６月２日のメニュー

・サーモンのチーズ照り焼き

・新玉ねぎと厚揚げのさっと煮

・にんじんのからし昆布あえ

・切り干し大根とマイタケのみそ汁

・豆ごはん

 

 

 

 

新玉ねぎと厚揚げのさっと煮

鍋に水・酒・白だし（各適量）、みりん・しょうゆ（各少量）を煮立て、厚揚げ（油抜きをして、適宜に切る）、新玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで煮ます。薄味にしたので、栄養のとけ出した煮汁ごといただきました。

 

 

 

サーモンのチーズ照り焼き

 

 

 

 

 

 

にんじんのからし昆布あえ

にんじんはスライサーでせん切りに。塩昆布（適量）、ねりがらし（少量）であえます。

 

 

 

切り干し大根とマイタケのみそ汁

 

 

 

豆ごはん

大好きな豆ごはん、また炊きました(*^^*)

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　ポツンって雨？ 🐶💧

 

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。

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