豚しゃぶサラダ＆ベビーホタテの炊き込みごはん

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雨は午前中には上がって、日中は梅雨の中休みに。

午後７時前には、眩しい夕陽が覗きました。

 

今日は豚しゃぶサラダを食卓に。

レタス、新玉ねぎ、きゅうり、パプリカ、ミニトマトといっしょに。

しょうがとニンニクの香るお気に入りのドレッシングで

食べながらも食欲がわきます＾＾

ベビーホタテは、にんじん、しめじといっしょに炊き込みごはんにして

磯の風味をおいしくいただきました。

 

６月11日のメニュー

・豚しゃぶサラダ

・ベビーホタテの炊き込みごはん

・かぼちゃの煮もの

・大根と油揚げ、わかめのみそ汁

・キウイ＆パイナップル

 

 

 

🍅ベビーホタテの炊き込みごはん

１ お米は洗い、めんつゆ・白だし（各適量）、酒・みりん（各少量）を入れ、水を足して、味をみながらいつもの水加減にします。

２ ベビーホタテはごま油で炒めてから、にんじん、しめじとともに、１に入れ、普通に炊きます。

 

 

🍅豚しゃぶサラダ

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉は塩少量を加えた熱湯でゆで、ざるにあげて冷まします。

カンタン酢・めんつゆ・すり白ごま・おろしニンニク・おろししょうが（各適量）、はちみつor砂糖（各少量）を合わせたノンオイルドレッシングでいただきました。

 

 

 

 

🍅かぼちゃの煮もの

長崎県産のくりかぼちゃ、甘くてホクホク♪

 

 

🍅大根と油揚げ、わかめのみそ汁

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　お花 キラキラ～✨️ 🐶.｡.:*♡

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。

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