チキンソテー☆トマトソース添え＆ピーマンとシラスの甘辛炒め

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鶏もも肉を焼きました。

余分な脂は取り除き、塩、こしょう、ミックスペッパーをふり、

落としぶたをして焼きます。

皮はパリッと、肉はジューシー！

完熟トマトのソースがよく合うんです＾＾

ピーマンとシラスの甘辛炒め、

焼きなすのとろろあえを添えていただきました。

 

６月18日のメニュー

・チキンソテー☆トマトソース添え

・ピーマンとシラスの甘辛炒め

・焼きなすのとろろあえ

・豆腐とごぼう、にんじんのみそ汁

・ごはん

 

 

 

🍅チキンソテー☆トマトソース添え

トマトは種を取り、角切りに。オリーブ油（適量）、トマトケチャップ・塩・こしょう・しょうゆorウスターソース（各少量）を合わせ、チキンソテーにかけていただきました。

🍅ピーマンとシラスの甘辛炒め

ごま油でしらす干し（orちりめんじゃこ）、をカリカリに炒め、ピーマン（乱切り）を加えて炒め合わせます。砂糖・しょうゆ・みりん（各適量）を入れて甘辛く炒めます。

 

 

🍅焼きなすのとろろあえ

魚焼きグリルで焼いて香ばしいなすは皮をむき、適宜に切り、おろした長いもをかけ、めんつゆorしょうゆをかけて。

とろろとなすのツルッとした口当たりが最高です＾＾

 

 

 

 

🍅豆腐とごぼう、にんじんのみそ汁

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　あつい～～～U^ｪ^U / ☀

 

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

蒸し暑い毎日です。くれぐれもご自愛ください。

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