とんかつ＆もやしのカレーじょうゆマリネ

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午後７時半過ぎ、紅く染まる西の空。

窓も茜色に染まりました。（自宅よりスマホで撮影）

 

 

今日はとんかつ♪

サクッとジューシー！とんかつは、みんな大好き！

今日も長崎県産のもち豚を使って。

レモンを切らしていたので、私もとんかつソースをかけました＾＾

副菜には糸こんにゃくとにんじん、ピーマンのきんぴら、

もやしのカレーじょうゆマリネを添えていただきました。

 

６月26日のメニュー

・とんかつ

・糸こんにゃくとにんじん、ピーマンのきんぴら

・もやしのカレーじょうゆマリネ

・豆腐とごぼうのみそ汁

・ごはん

 

 

 

🍅とんかつ

 

 

🍅糸こんにゃくとにんじん、ピーマンのきんぴら

こんにゃくは水から入れて煮立て、アクを取ります。赤唐辛子、にんじんとともに、ごま油で炒め合わせ、しょうゆ、酒、みりんで味を調えました。

🍅もやしのカレーじょうゆマリネ

もやしはひげ根を取って洗い、塩（少量）を加えた熱湯でさっとゆでて、ざるにあげます。

カンタン酢・しょうゆ・オリーブ油orサラダ油（各適量）、カレー粉（少量）を混ぜ合わせ、もやしを加えてあえます。

🍅豆腐とごぼうのみそ汁

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　オヤツはビスケット～🐶🎶

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

蒸し暑い日が続いています。くれぐれもご自愛ください。

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