そうめん＆ちくわの磯辺揚げ

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梅雨明けとともに猛暑日になりました（自宅より撮影）。

 

 

土曜日の晩ご飯は、そうめんにしました。

麺類が大好きな家族のリクエストです。

お気に入りの少し甘めのめんつゆに、薬味といっしょにいただきます。

ツルツルっとのど越しもよくて、

「夏はやっぱりそうめんね！」と言いながら、お箸がすすみます＾＾

半端に残った野菜の天ぷらを添えていただきました。

 

６月28日のメニュー

・そうめん

・厚揚げのカレーマヨ焼き＆みそマヨ焼き

・ちくわの磯辺揚げ＆野菜の天ぷら

・ブロッコリーのごまあえ

・焼き鳥

 

 

 

🍅厚揚げのカレーマヨ焼き＆みそマヨ焼き

厚揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、適宜に切ります。

マヨネーズ＋カレーパウダー、マヨネーズ＋みそ、それぞれを混ぜ合わせ、厚揚げに塗り、温めたオーブントースターでこんがりと焼きます。

カレーマヨ焼きにはパセリ、みそマヨ焼きにはねぎを散らして。

 

 

 

 

 

 

🍅そうめん

錦糸卵、梅干し、おろししょうが、ミニトマト、ミョウガ、しその葉を添えて。

 

 

 

 

🍅ちくわの磯辺揚げ＆野菜の天ぷら

ちくわの磯辺揚げとともに、少しずつ残った野菜（かぼちゃ、にんじん、ピーマン、オクラ）を揚げました。

 

 

🍅ブロッコリーのごまあえ

ブロッコリーを食べるとなんだか安心＾＾

 

🍅焼き鳥

鶏もも肉のしょうゆ味、塩あじのねぎま、近くのお店で買いました。

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　ここ好き🐶♪ すずし～い🍃

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

暑さ厳しいこの頃、くれぐれもご自愛ください。

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