七夕の献立☆そうめん＆ササミのしそ巻き

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七夕の今日はごはんの代わりに、そうめんを。

毎年、「彩菜そうめん」を使ってたけど

今日はきゅうりと、サッとゆでたにんじんを混ぜて彩りに。

食卓も少しだけ華やぎます＾＾

ササミのしそ巻き、かぼちゃのサラダを添えていただきました。

 

７月７日のメニュー

・そうめん

・ササミのしそ巻き

・かぼちゃのサラダ

・小松菜のなめたけあえ

・玉ねぎと厚揚げのみそ汁

 

 

 

🍅ササミのしそ巻き

１ 鶏ササミ（３人分 300gほど）は筋を取って３つにそぎ切りに。しょうゆ（大さじ２）、片栗粉（大さじ１）をもみ込んで、青じそ（縦半分に切ってます）を巻きます。

２ フライパンにサラダ油を中火で熱し、１のササミを並べ入れ、両面をこんがりと焼きます。お弁当にも＾＾

 

 

🍅そうめん

にんじんはせん切りにし、水をふり、ラップをかけてレンジでサッと加熱。きゅうりとともに、少しだけそうめんに混ぜて彩りに。

 

 

 

 

🍅かぼちゃのサラダ

かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱しました。

きゅうり、玉ねぎは塩をふってしんなりさせ、水けを絞り、かにかま、かぼちゃとともに、カンタン酢・マヨネーズ（各適量）、牛乳や生クリーム（少量）、塩・こしょう（各少量）であえます。

 

 

 

 

🍅小松菜のなめたけあえ

 

 

🍅玉ねぎと厚揚げのみそ汁

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　お昼寝 いっぱいしたでしゅ～🐶.｡.:*♡

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

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