薬味たっぷり♪豚のしょうが焼き＆夏野菜のおひたし

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*)

 

こってり＆ガッツリの代表おかず、豚のしょうが焼きに、

さっぱり薬味をたっぷり添えたら、いくらでもおいしく食べられちゃう＾＾

大根おろしには、消化を助ける酵素や抗酸化作用、殺菌作用も。

万能ねぎを加え、豚肉の持つビタミンB1の吸収率をアップ。

青じそには免疫力向上、食欲増進効果も♪

夏野菜のおひたし、かぼちゃのサラダと、おいしくいただきました。

 

７月14日のメニュー

・薬味たっぷり♪豚のしょうが焼き

・夏野菜のおひたし

・かぼちゃのサラダ

・厚揚げと小松菜、まいたけのみそ汁

・ごはん

 

 

 

🍅薬味たっぷり♪豚のしょうが焼き

豚ロースしょうが焼き用肉は片栗粉をまぶし、サラダ油でこんがりと焼き、しょうゆ・砂糖・酒・みりん・おろししょうが汁（各適量）を回しかけて煮からめました。

大根おろし、青じそ、万能ねぎを添えて。

 

 

 

 

 

 

🍅夏野菜のおひたし

１ オクラはガクの回りを薄く削り、塩でもんで熱湯でゆでます。適宜に切ります。

２ パプリカはへたと種を取り、魚焼きグリルで表面が焦げるまで焼きます。熱いうちにラップで包み、粗熱が取れたら手で皮をむき、細切りに（焼いて皮をむいたパプリカは甘いフルーツのようなおいしさです）。

３ １、２を、めんつゆ（適量）＋水（少量）にしばらく浸して味をなじませます。

 

 

 🍅かぼちゃのサラダ

今日もプルーンを足し、無糖ヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょうで調味しました。

 

 

 

 

🍅厚揚げと小松菜、まいたけのみそ汁

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　ちょっと上がってみたでしゅ～🐶🎶

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです＾＾♪