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午後７時過ぎ、太陽は燃えるように海に沈んで行きました。（自宅よりスマホで撮影）
甘辛く炒めた牛肉を、たっぷりのレタスと混ぜていただきます。
ニンニクとショウガの香るやわらかな肉と、しゃきしゃきレタス。
口にほおばると、一気に食欲わいちゃいます＾＾
さわやかな味わいがうれしい、なすのゆずこしょうあえを添えていただきました。
７月3０日のメニュー
・甘辛牛肉とレタスのサラダ
・なすのゆずこしょうあえ
・かぼちゃのナムル
・厚揚げとわかめ、まいたけのみそ汁
・ごはん
🍅甘辛牛肉とレタスのサラダ
材料（２人分）
牛薄切り肉や切り落とし肉（180gほど） レタスやキャベツ、きゅうりなど（適宜）
にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り（各小さじ１） サラダ油orオリーブ油（大さじ1/2）
［たれ］
酒、しょうゆ（各大さじ２） 砂糖、みりん（各大さじ１）
１ 野菜は切り器に盛ります。たれの材料を混ぜます。
２ フライパンに油を中火で熱し、牛肉を入れて炒め、色が変わったら、にんにくとしょうがを加えて１分ほど炒めます。
３ たれを加えて炒め、たれごと１の野菜にのせます。粗びき黒こしょうをふっていただきました。
🍅なすのゆずこしょうあえ
１ なすはへたを切り、皮をむきます。水にくぐらせてから１個ずつラップで包み、耐熱皿にのせて、ふんわりやわらかくなるまでレンジで数分加熱します。
２ しょうゆ・ゆずこしょう・塩（各少量）、オリーブオイル（適量）を混ぜ合わせます。
３ なすの粗熱が取れたら、縦に食べやすく裂き、２にちくわとともに加えてあえます。
おつまみにも♪
🍅かぼちゃのナムル
１ かぼちゃは薄めに切り、ラップをかけてレンジで加熱します。
２ 白すりごま（適量）、ごま油・すりおろしにんにく・砂糖・塩（各少量）を、混ぜ合わせます。
３ かぼちゃを加えてざっくりと混ぜます。
🍅厚揚げとわかめ、まいたけのみそ汁
おはよ～う♪ 
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
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