簡単♪キーマカレー＆セロリのコールスローサラダ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*)

 

ツクツクボウシが鳴く夕暮れ時（午後７時前）

 

 

20分後

 

 

休日はキーマカレーで晩ご飯

トマトジュースを使って時短に。

トマトケチャップ、ニンニクをプラスして奥行きのある味になりました＾＾

卵黄をくずして食べると、まったりながらもマイルドに。

さわやかセロリのコールスローサラダを添えていただきました。

 

８月23日のメニュー

・簡単♪キーマカレー

・セロリのコールスローサラダ

・新ごぼうとベーコン、にらのコンソメスープ

・なし

 

 

 

 

🍅簡単♪キーマカレー

材料（２～３人分）
１ バター（適量）でみじん切り玉ねぎ（1/2個分）を炒め、合いびき肉or豚ひき肉（300gぐらい）を加えてカレー粉（大さじ２）、塩・こしょう（各少量）をふります。

２ ほぐしながら、ひき肉がぽろぽろになるまで炒めます。

３ トマトジュース（200ml）、洋風スープの素（適宜）、ローリエ（あれば１枚ほど）を加えて混ぜます。煮立ったらふたをして弱火にし、５分ほど煮ます。

４ 味をみてたりなければ、塩（少々）を加え、強めの中火にしてときどき混ぜながら、さらに５分ほど煮ます。パプリカ、ピーマンのソテーを添え、卵黄をのせ、枝豆を散らしていただきました。

 

 

🍅セロリのコールスローサラダ

セロリ、セロリの葉、トマト、コーンを酢、オリーブ油、はちみつ、塩、こしょうであえました。

 

 

 

 

🍅新ごぼうとベーコン、にらのコンソメスープ

ごぼうはささがきにし、オリーブ油でよく炒め、ベーコンとともにコンソメスープで煮、にらも加えて塩、こしょうで調味。

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　お休みの日は人が少ないでしゅ🐶🚌🧑‍🤝‍🧑

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです＾＾♪